L’établissement Memphis Melun fait partie de la chaîne de Diners américains créée en 2009. Il propose une cuisine typiquement US préparée à la commande. La carte affiche de nombreuses spécialités comme des plats de viande, des hamburgers, des salades, des sandwichs, des Hot-dogs et des Milk-shakes. La décoration très soignée reproduit l’ambiance rétro et dépaysante des célèbres Diners américains très en vogue dans les années 1950.
Le restaurant Memphis Melun se trouve entre la zone de Champs de Foire et le Centre commercial Maisonément, à côté de Picwic.