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Guy & Sons

Guy & Sons est une chaîne de restaurants de burgers de qualité fondée à Clermont-Ferrand en 2012. Elle fait partie de ces premières chaînes françaises à se positionner sur le Burger gourmet avec Big Fernand et Blend Hamburger. Guy&Sons est créée en Auvergne par deux cousins aveyronnais et lozérien qui ont développé lors des barbecues […]

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J.S. Burgers Cafe

Trouver un bon hamburger n’est pas une tâche bien difficile à Tokyo. Les restaurants spécialisés apparaissent par dizaines chaque année dans la capitale nippone. Dans cette véritable frénésie apparaissent également des petites chaînes de hamburgers gastronomiques. Tokyo Vibes Créée à Tokyo par la populaire marque japonaise de vêtements Journal Standard (groupe Baycrews), elle sert de […]

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Kewpee Hamburgs

L’enseigne Kewpee a été fondée en 1923 par Samuel V. Blair, à Flint, dans le Michigan. Elle est considérée comme la deuxième chaîne de restauration rapide de hamburger et probablement la première à utiliser le Curbside service, un système de vente qui évoluera ensuite en Drive-In. L’enseigne a possédé jusqu’à 400 unités en 1939. Dave […]

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L’inventeur du Hamburger ? Les Menches Bros. ?

Les frères Frank et Charles Menches en 1885 ? Certaines sources attribuent l’invention du hamburger aux frères Frank (1865-1951) et Charles Menches (1859-1931), nés à Canton, dans l’Ohio. Les frères étaient des entrepreneurs et aussi des inventeurs à succès; Ce sont eux qui auraient inventé le cornet de glace en 1904… Ils sont d’abord trapézistes […]

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L’inventeur du Hamburger ? Charles ‘Charlie’ Nagreen ?

Charles ‘Charlie’ Nagreen, en 1885 ? Plusieurs personnalités se disputent l’invention du Hamburger américain et ce dont on est sûr, c’est de l’incapacité à mettre avec certitude le nom de son inventeur. L’origine du hamburger fait et fera toujours l’objet de débats. Parmi les noms les plus couramment cités il y a Charles Nagreen (1870-1951), […]

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