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L’Artisan du Burger

L’enseigne de fast-food L’Artisan du Burger a été fondée en 2015 par Emmanuel Fernandez. Elle entend profiter du marché très porteur des burgers en France – avec plus d’1 milliard de burgers consommés cette année là – en proposant une offre de burgers premium réinventés par des grands noms de la gastronomie française. L’enseigne parisienne […]

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Bioburger

Bioburger est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans le burger 100% Bio . Elle a été créée en  2011 par Anthony Darré et Louis Frack, deux étudiants de l’école de commerce EDC située à la Défense. En 2018 elle s’est associée au réseau de distribution alimentaire Biocoop. La première enseigne de Burger 100% Bio […]

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231 East Street

231 East St. est une enseigne de burgers premium imaginée par Cédric Moulot, un influent restaurateur lorrain. Elle met en avant la haute qualité de ses produits au service de la simplicité gustative et a la particularité de permettre au client de choisir le point de cuisson de sa viande. 231 East St. s’est associée […]

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Johnny Rockets

Johnny Rockets est une chaîne de restauration spécialisée dans les burgers et milk-shakes fondée en 1986. Encore inconnue en France elle exploite pourtant plus de 350 restaurants dans 28 pays autour du monde. Elle est réputée pour ses burgers préparés à la commande et le goût de ses milk-shakes. Le menu, le décor, les chaises […]

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Blend Hamburger

Blend est un des pionniers du burger gourmet en France. Depuis l’ouverture de son premier restaurant à Paris fin 2011, elle revient souvent dans les tops des meilleurs burgers. Ce qui fait la particularité des burgers de la maison, c’est le savant assemblage (Blend en anglais) de viandes choisies pour leurs qualités et leur texture […]

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O’Kitch

O’Kitch, c’est une chaîne de restauration rapide et éphémère créée en 1982 sur les cendres des premiers McDonald’s et revendue 4 ans plus tard à Quick. Entrepreneur visionnaire, Raymond Dayan n’est pas un inconnu dans le monde du fast food puisque c’est lui qui a implanté la marque McDonald’s en France et ouvert les premiers […]

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Speed Burger

Speed Burger est une enseigne française de restauration rapide fondée en 1995 connue pour avoir été le précurseur de la livraison de burgers à domicile. Le précuseur des burgers livrés à domicile Bruno Bourrigault dirige Bress’ Burger, le seul restaurant de Burger à Angers; « Il n’y avait alors ni McDo ni Quick, j’étais tout […]

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Les Burgers de Papa

Les Burgers de Papa est une chaîne de restauration de burger à la française, basée à Lyon. Elle a été créée en 2013 par Yves Hecker, alsacien d’origine et lyonnais d’adoption. Selon son jeune fondateur, elle se situe “à mi-chemin entre McDo et les chaînes de burger classiques”, en proposant un burger gourmet, artisanal et […]

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Five Guys

La chaîne américaine de Burger Five Guys a été fondée en 1986 par Jerry et Janie Murrell à Lorton, en Virginie. Jerry – qui est alors trader mais grand amateur de burgers – imagine un concept de restaurant familial, authentique et typiquement américain. La mythologie de la marque raconte que « Jerry avait eu l’idée de […]

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King Marcel

Burgers gourmands à la française King Marcel, c’est une enseigne de burgers gourmet basée à Lyon proposant des burgers 100% français servis dans une ambiance de bistrot revisité. Elle met en avant une approche qualitative, décalée et bien française à l’image de son illustre prédécesseur Big Fernand. Des Burgers français Premium La chaîne propose une […]

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